烤肉用鋁箔紙危害腦部？其實大家平時就吃入許多鋁離子了－alvinyannie的部落格

鋁箔紙是烤肉時很好用的工具，可以減少肉類油脂滴入炭火，或防止食材被炭灰汙染，然而鋁箔紙溶出鋁離子的壞處近年來也開始廣為人知，讓大家擔心害怕；事實上，鋁箔紙的危害沒有大家想的那麼可怕。

鋁離子傷腦之說目前仍無確切證據

有傳言說用鋁箔紙燒烤會致癌或傷害腦部，但衛生署曾表示目前並沒有關於以鋁箔紙包覆食物加熱會產生有毒物質的相關報告。

另外，鋁離子真的會傷害腦部嗎？根據說鋁離子會傷害腦部，比如導致阿茲海默症等等，最早是來自一個加拿大科研團隊的錯誤，他們解剖患有阿茲海默症的人腦，發現內含大量的鋁離子，從此之後鋁會導致阿茲海默症的說法產生廣泛影響。

雖然鋁離子傷腦之說法目前無確切證據，但並不是說吃入過多鋁離子並無任何壞處，所以為了保險起見，衛生署還是建議大眾少用鋁製器具煮食。

如果真的擔心，不要讓鋁箔紙接觸酸性物質

已有研究證實，鋁製器具碰觸酸性物質會釋放較多鋁離子，尤其是在加熱的過程中，所以說，如果真的很害怕鋁箔紙的潛在危害性，就不要讓鋁箔紙接觸檸檬汁、番茄醬等酸性物質。而且，中秋烤肉一年一次，真的不用過度害怕鋁箔紙能對身體造成多顯著的負面影響，畢竟人體有肝腎等排毒器官，幾乎所有的鋁離子都會隨著糞便、尿液排出體外。須要對鋁箔紙戒慎恐懼的人是那些經常烤肉的人。

其實許多容器都是鋁製品

不要忘了，日常生活中許多罐裝飲料採用的都是鋁罐，其中最大宗的大概就是碳酸飲料了，而碳酸飲料是微酸性的，鋁罐多少會釋出些微鋁離子；再說，阿斯匹靈、制酸劑等常見藥品也含有氫氧化鋁等成分，更別提一些不肖業者會在油條、麵包中加入含鋁的膨鬆劑。另外，鋁的導熱效果極佳，因此許多餐廳、小吃店都會用鋁鍋加熱、煮食；大家的日常生活中真的很難不吃入鋁離子，所以有必要為了一年一次的中秋烤肉煩惱使用鋁箔紙的危害嗎？

外勞仲介

關於台胞證-維基百科介紹
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B1%85%E6%B0%91%E4%BE%86%E5%BE%80%E5%A4%A7%E9%99%B8%E9%80%9A%E8%A1%8C%E8%AD%89

臺灣居民來往大陸通行證，俗稱臺胞證，是國家移民管理局（中華人民共和國出入境管理局）根據《中國公民往來臺灣地區管理辦法》頒發給臺灣居民來往中國大陸的通行證件。

臺胞證於2015年7月1日起改為免簽注、2015年7月6日起於福建省試行電子卡式臺胞證，2015年9月21日正式停止簽發本式臺胞證並全面啟用電子臺胞證。

對於臺灣人而言，因為兩岸政治因素，曾以臺胞證來作為唯一合法身份證件使用。因證件限制，仍與大陸標準有所差異。2018年9月1日，國務院正式啟動發放港澳臺居民居住證。對於居住證與臺胞證的不同，國臺辦副主任龍明彪表示，臺灣居民來往大陸通行證是臺灣民眾來往大陸的旅行證件，也是能用於出入大陸的唯一證件。港澳臺居民居住證則不能用於出入大陸。

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