近幾個月來氣候穩定、少雨,全台的農產品收成良好,台東紅烏龍茶但這也變相造成農產品紅烏龍茶供過於求、價格崩跌的蜜香紅茶情況。現在更傳出有南部蕉農所產的香蕉收購價1公斤才1元!同樣盛產的鳳梨、荔枝的價格也大跌,讓許多果農苦不堪言。
有機植栽茶園始於一九七八年,民國六十七年。是位在初鹿牧場附近的有機茶園,台東紅烏龍茶、蜜香紅茶,散發微微果香,醇厚怡人,是園主細心照顧的頂級茗茶,台東紅烏龍茶、蜜香紅茶有精緻禮盒包裝,送禮自用皆宜。 將茶園幻化為一座極具規模的生態園林,一個與昆蟲鳥禽、萬物共生的森林;珍視自然環境製作純淨好茶,對大自然由衷的崇敬與茶葉文化的優雅禮讚。
不只有好茶(台東紅烏龍茶、蜜香紅茶),也有嚴選來自花蓮赤科山的大果油茶與小果油茶,依冷壓法保留保留較多茶籽裡具有生理活性的成分。苦茶油對身體具有保養功效,特別是腸胃。苦茶油可拿來熱炒或涼拌,甚至可作為皮膚保養用油,可謂全方位的頂級油品。每年只在11月至12月左右生產,產量非常稀少珍貴,是目前世界上最頂級的食用油。
有機蜜香紅茶介紹
蜜香紅茶外觀呈半球烏紅色,經小綠葉蟬著涎而富有花香果香及蜂蜜清香。為100%全發酵,輕、中度烘焙之紅茶。茶湯澄碧呈淡琥珀色,清爽宜人,回甘潤喉。
- 茶葉香氣:清淡的木質調
- 茶湯香氣:芬芳橙花、絲柔蜂蜜與甘甜的蜜糖味
- 口感:清爽的柑橘與葡萄香氣
- 尾韻:芬芳花果香與迷人的葡萄甜味
建議沖泡方式(可依個人喜好調整茶湯濃淡)
- 水溫:95度
- 水量:115毫升
- 茶葉量:3公克
- 沖泡時間:3 - 4分鐘
有機紅烏龍茶介紹
紅烏龍茶遵循古法精製,必須嚴選一心二芽以手工採摘,並以重萎凋,重攪拌方式結合部分紅茶製程深度加工完成。外觀呈半球烏紅色,茶湯水色澄碧而暗紅,濃郁如琥珀,為85%發酵,中烘焙之烏龍茶,散發微微果香,圓潤甘甜,醇厚怡人,亦可作為傳家典藏陳年好茶。
- 茶葉香氣:濃郁的巧克力香氣融合焦糖和炭焙味
- 茶湯香氣:芬芳花果香與蘋果香氣
- 口感:焦糖與蜂蜜絲滑的多層次甘甜
- 尾韻:陳皮的甘甜與清新的葡萄果香
建議沖泡方式(可依個人喜好調整茶湯濃淡):
- 水溫:98度
- 水量:115毫升
- 茶葉量:3公克
- 沖泡時間:3 - 4分鐘
除了蕉農苦不堪言外,鳳梨農更直呼今年是「20年來最慘一次」,由於今年鳳梨催花都集中在一起,使得產量過剩,加上大陸東南沿海也開始種植鳳梨,使得台灣鳳梨的外銷需求降低,今年才消了1/3。隨著夏季到來,屆時玉荷包、芒果開始採收,勢必也會影響到香蕉、鳳梨的價格。
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